来自 饲料营养 2019-11-26 06:08 的文章
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不可忽视碳酸氢钠的作用

  

  碳酸氢钠又名小苏打,为白色结晶性粉末,无臭、味咸、易溶于水呈弱碱性。笔者经过多年的实践证明,用碳酸氢钠作家禽的饲料添加剂,可有效提高家禽对饲料的消化率、利用率、能量转化率,加速对营养物质的吸收和利用以及有害物质的排泄,对提高禽体的抗应激能力和促进生长、增加产蛋量、提高蛋壳质量等均有显著效果。现介绍如下:

  

  1 动物保健作用

  

  1.1 提高抗热应激的能力

  

  夏季高温时,家禽常因自身散热机能差而受到外界高温应激的影响。当环境温度上升到35℃以上时,家禽热喘气加剧,呼出大量CO2,血液中碱含量降低,在饲料中添加0.1%~0.5%的碳酸氢钠,可有效提高血液中的PH值,增加碱性,从而有助于内分泌系统在应激状态下的正常工作,缓解热应激。

  

  1.2 调解机体酸碱平衡

  

  碳酸氢钠是一种最常见的机体酸碱调节剂,日粮中添加碳酸氢钠有助于加强机体的缓冲力。通常家禽饲料是以玉米为主要原料,约占日粮的60%左右,因而在代谢过程中不可避免地产生酸性物质。碳酸氢钠能中和胃酸,溶解黏液,降低消化液的黏度,并加强胃肠的吸收,起到健胃、抑酸和增进食欲的作用。同时碳酸氢钠被胃肠道吸收进血液后,能中和血液中的酸性物质,从而降低血液的酸性,维持机体各种体液的酸碱平衡。

  

  1.3 提高产蛋率和蛋壳强度

  

  家禽体内血液中正常的碳酸盐浓度和钠、磷浓度是保证蛋壳质量的关键因素,碳酸氢钠可提高磷在蛋禽体内的移动性,保证血液中磷的浓度维持在形成蛋壳所必须的最适水平。在炎热的夏季,由于禽体内呼出大量的CO2,导致血液中碳酸盐浓度相应减少,从而使形成蛋壳主要成分的碳酸钙得不到保证,造成蛋壳质量下降,次品蛋明显上升。有实验证明,夏季在蛋鸡日粮中添加0.2%的碳酸氢钠(日粮碳酸氢盐总量为0.38%),可及时补充血液中的碳酸根离子,能极显著地提高鸡的产蛋率、蛋壳质量和饲料转化率(p

  

  1.4 预防疾病和降低药物的毒副作用

  

  在饲料中添加0.1%~0.5%的碳酸氢钠,能明显降低肉仔鸡死亡率,降低肉鸡腹水症、胸膜炎、胃肠炎等胃肠道疾病的发病率。碳酸氢钠和磺胺类药物并用时,还可有效增加磺胺类药物在尿中的溶解度,从而减少这些药物对家禽肾脏的不良影响,减少药物对禽体的毒副作用。

  

  2 注意事项

  

  2.1 碳酸氢钠属于钠盐,因此在添加过程中应充分考虑氯化钠在家禽基础日粮中的比例,在日粮中食盐的添加量一般在0.2%~0.3%之间,为保证钠和氯的相对平衡,防止家禽碱中毒,碳酸氢钠的添加量通常不要高于0.5%。

  

  2.2 碳酸氢钠易溶于水,在遇热和酸性物质时,会释放CO2生成碳酸钠增加碱性,所以在存放中应保持密闭干燥,并尽量避免和泛酸、VB、VC以及有机酸的接触,作为饲料添加剂时应现配现用最好。

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